红桃粄

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用料

红桃粄的做法

第1步：锅里放两碗凉水，水开转小火，放入调色的果粉，淘宝有卖，然后再放粘米粉搅拌，搅成面团，关火，
关好火把面团倒在干净的盆子里，放至面团不烫手，倒入适量红薯粉柔面，放红薯粉目的是吃起来更Q弹，有嚼劲，把红薯粉和粘米粉全部柔在一起后就开始制做馅料。
市场买回来的咸萝卜干拿泡水，把咸味泡出来一些，泡半个小时就好，泡好以后切成小丁沫，在加一些炒过的花生，捣碎，加进去，再加点花生油，这样吃起来口感不会太过斋。
喜欢吃糯米馅的，可以用糯米馅。
我是直接先泡六七个钟以后再拿去蒸熟。然后胡萝卜切成丁，洋葱切成丁拿锅里去煎香，都煎好以后倒入蚝油，酱油，盐，鸡精，再把糯米倒进去搅拌成图像那样子。然后依旧放点捣碎的花生米。最好是炒过的花生米，这样吃起来会比较香。
把面团揉成圆形，捏开，捏薄，把料放上。
然后捏成图上这个形状。包起来。
收好尾以后，放在模具型按压，轻轻碾压。直到碾压平整，然后再轻轻敲一下模具壳倒出来。
把你好的形状放在这个模具里来按压，按压好以后，手轻轻的抖一抖然后再把它倒出来
压抑好以后成型就是这个样子。
水开上锅蒸10分钟就能吃了。

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