芋头粄
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当正餐吃到饱的东西，赞赞！
用料
| 芋头 | 3斤 |
| 猪肉 | 2斤 |
| 粘米粉 | 1斤 |
| 生粉 | 120克 |
| 豆腐皮 | 3张 |
| 佐料 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
芋头粄的做法
准备好所有材料。
芋头洗净，去皮，刨丝。猪肉洗净，剁碎。
猪肉用油，盐，鸡粉，酱油腌一会。![芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第2张]( "芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第2张")
芋头丝，猪肉碎，粘米粉，生粉，佐料，盐，油放入容器混匀。加入适量清水。
![芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第3张]( "芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第3张")
混好的面团，注意要偏湿。不然蒸好里面太干不黏合！
豆腐皮上场，把混好的湿面团放在豆腐皮上，用豆腐皮把湿面团卷起来，卷一圈包得稳就行了。
蒸20分钟，开盖享用
![芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第4张]( "芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第4张")
后面这个是炸过得，一般我们都是正餐吃饱，剩下的拿来炸。炸过味道更香。
![芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第5张]( "芋头粄的做法步骤图，芋头粄怎么做好吃 第5张")
小贴士
豆腐皮买回来不要通风，通风硬了容易碎。不小心通风了可以用湿毛巾敷一下，不要敷太久，敷太久会溶。
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