❤️凉拌干丝🍹清爽简单的夏日开胃减脂菜
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一份干丝+一份灵魂酱汁,一款超级简单的减脂开胃菜
用料
香菜 | 2-3根 |
干丝 | 300g |
灵魂酱汁 | 1份(调配见菜谱详述) |
❤️凉拌干丝🍹清爽简单的夏日开胃减脂菜的做法
烧一锅水,水开后下干丝,煮一分钟
捞起控干水分待用
香菜去根洗净切1cm左右的段
跟干丝放一起
下面开始做一份有灵魂的酱料:锅里放油,稍微多一点,烧热
烧油的时候准备3-4个小米辣切碎,大蒜头剥皮
油热了下小米辣和20颗左右花椒
蒜捣泥加入油里
炸出香味关火盛入小碗中,熟练了也可以直接在锅里完成下面的步骤。记得先关火再调汁。接着2勺生抽,1勺蚝油,1/2勺糖,1/4勺醋,1/4勺花椒油,1/4勺香油,少许鸡精,最后适量芝麻和小葱花,再加1-2勺清水。
调好的有灵魂的酱料,香气扑鼻而来。这是上次凉拌鸡丝拍的照片,借用一下看得清楚😜
珠妈今天直接在锅里调的酱汁,接下来直接在锅里拌菜更方便
装盘,是不是看着就很开胃的样子
豆制品蛋白质含量高,脂肪低到忽略不计,适合夏季各个年龄段人群食用,多吃也不会长肉😊
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