夏日减脂素菜清爽凉拌莴笋丝
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三伏天了(O∆O)一开火厨房的温度让人觉得坐在蒸笼里😂
于是一道道不用高温热油的菜就成了心头好,特别是夏天胃口也不太好,一道清爽快手的菜就成了最佳选择
用料
莴笋 | 1根 |
糖 | 适量(1/2勺) |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺-1.5勺 |
香油 | 适量 |
芝麻 | 1/2勺 |
夏日减脂素菜清爽凉拌莴笋丝的做法
来根莴笋,去皮准备
切丝准备
(不习惯我们切丝器,有的朋友可以直接刮丝)
切丝后,撒上薄薄的盐,拌匀
静置30分钟左右,将水分倒掉
(我放在冰箱里的,为了吃起来冰冰爽爽的😂)
去掉水分后,开始放调料:
2勺生抽
1.5勺醋
半勺糖
半勺香油
半勺芝麻
拌匀就可以吃啦~
(勺是家里的小汤勺大小)
小贴士
我比较喜欢吃酸,喜欢吃甜的朋友适当降低醋的比例,增加糖的比例就可以啦
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