夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝
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推荐理由:清脆爽口,做法简单,配料简单。
配料:芝麻油,盐,白糖,白醋,青红辣椒,蒜末
做法:
1,莴苣去皮切丝,丝不用太细,这样口感更脆。
2,切好的莴苣丝放入大碗,加适量盐,腌制10分钟左右。
3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两边
4、冲洗干净的莴苣丝滤水,放入碗中。
5、加蒜末、二荆条辣椒碎,芝麻油、盐、白糖、白醋适量,搅拌均匀即可。
想吃辣的可以放入小米辣(切碎)
用料
莴笋 | 2根 |
盐 | 3克 |
白醋 | 5滴 |
白糖 | 2克 |
蒜 | 5瓣 |
夏日爽口小菜:凉拌莴苣丝的做法
1,莴苣去皮切丝,丝不用太细,这样口感更脆。
2,切好的莴苣丝放入大碗,加适量盐,腌制10分钟左右。
3、10分钟后把腌好的莴苣丝用清水冲洗两遍
4、冲洗干净的莴苣丝滤水,放入碗中。
加蒜末、二荆条辣椒碎,芝麻油、盐、白糖、白醋适量,搅拌均匀即可。
想吃辣的可以放小米辣,也可以用普通红辣椒切碎,主要是视觉好看。
小贴士
爽口的菜不需要太复杂的调料,简简单单,油盐醋即可。
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