苏格兰蛋Scotche egg
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一直很喜欢流着汤汁的溏心蛋，这道神奇的苏格兰蛋经过油炸鸡蛋依然阔以是溏心，让我不得不感慨苏格兰蛋的迷人之处。我想就在于它全程油炸过程中低温，小火的把控。所以，美食大多需要烹饪者戒骄戒躁，墨迹着造就~
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉馅/猪肉馅(我用的猪肉馅) | 120克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
苏格兰蛋Scotche egg的做法
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