Keto酮_紫苏叶苏格兰蛋🏴🥚
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紫苏和猪肉简直就是绝配!
用料
肉末 | 200克 |
紫苏叶 | 3枝 |
生抽 | 适量 |
生姜 | 3片 |
香油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 5克 |
鸡蛋 | 3个 |
洋车前子壳 | 15克 |
Keto酮_紫苏叶苏格兰蛋🏴🥚的做法
紫苏叶剁碎,除🥚外,加入以上所有的用料.搅拌均匀.用力顺着一个方向搅拌,直到起筋,就是肉可以粘黏在一起.
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器,蒸2枚鸡蛋半熟能剥下来皮就可以了.
完后用调整好的馅料包裹在鸡蛋上,捏紧(不要太用力)检查整个鸡蛋没有空隙.
裹成一个肉球,打散一个鸡蛋,准备一碗车前洋子壳(一点就够).把裹好肉馅的鸡蛋裹一层鸡蛋,再裹一层洋子壳.热锅油开始炸.
油炸用小火,不然容易黑.
这是比较成功的,鸡蛋和肉馅没有脱离.
切半也可以.
小贴士
不懒的话,剥好的鸡蛋先滚一层洋子壳,再裹肉馅,这样不容易分离.
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