炸鸡腿(不输肯德基)
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想吃肉肉,就动手自己炸了。
汇总说明:
鸡翅戳洞,用盐、辣椒粉、料酒、生抽和少许糖腌2个小时,接着蘸一遍鸡蛋液,再蘸一遍炸粉(一半面粉一半淀粉)最后就是炸啦~
用料
鸡腿 | 5只 |
盐 | 按照日常做菜分量 |
淀粉 | 半小碗 |
姜 | 5片 |
鸡蛋 | 个 |
料酒 | 1勺 |
面粉 | 半小碗 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
炸鸡腿(不输肯德基)的做法
鸡翅放料酒,生抽,盐,生姜腌制2小时。「放生抽的图片忘了拍」
腌制好的鸡腿,先涂蛋液,再裹粉〔一半面粉,一半淀粉混合而成。〕
小火炸
带娃吃的,没有放辣椒粉。
小火炸透。
小贴士
1.可以鸡肉戳洞腌制。
2.也可以用刀划开鸡肉。
以上两种皆可。
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