肯德基炸鸡腿简单起鳞炸鸡腿🍗
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一直喜欢炸鸡腿多于烤的,想简单成功的可以在某宝买炸鸡粉,按照下面的手法裹粉,一定会起鳞的哦!
用料
鸡腿 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
奥尔良粉 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
炸鸡粉 | 适量 |
肯德基炸鸡腿简单起鳞炸鸡腿🍗的做法
鸡腿洗干净放奥尔良粉,盐、生抽、姜蒜腌两个小时。
准备一盘水和炸鸡粉。(粉的用量取决你炸鸡腿的数量,可以先少量不够再加)
把鸡腿放进粉里揉一下裹上粉。
把鸡腿放水里过一遍捞起沥一下水,接着放入炸鸡粉里。
这一步很重要,就像视频这样来回揉,七八次这样,裹完粉要马上炸,可以边热油边裹,这样就不会乱。
油八成热把鸡腿的粉抖一下入油炸。炸的时候不要翻动,等起鳞之后再翻面,油最好没过鸡腿。炸至金黄色捞起沥油。
起鳞很漂亮,外酥里嫩😍
小贴士
家里有小孩的一定要试一下,比外面吃的卫生健康。
大家可以关注我的西瓜视频(头条),里面我会陆续更新菜谱,全视频,更直观哦。搜索🔍:浩妈爱厨房
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