法式黒椒鸡腿-PK肯德基
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用料
鸡腿中 | 500克 |
COOK100法式黑椒料 | 70克 |
法式黒椒鸡腿-PK肯德基的做法
准备新鲜鸡中腿(我买的时候是冷冻的,让它自然解冻。另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干,我用厨房用纸在表面吸水了,在鸡翅正反面用刀划两下,容易进味,加强型就是再用牙签戳洞)
将COOK100法式黒椒料,腌制比例:70G:70G:1KG=料:水:肉(这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地,所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦!)我烤了1斤COOK100法式黒椒料,用一半的调料。
配置的水我是自己看着放,就是调成糊状就行,我怕稀了就味道淡了。
全部涂好,就放进保鲜袋,用2个保鲜袋套住,用手反复揉戳,不敢摔打啊,怕破了袋子。
放进冰箱腌制4小时,每隔半小时拿出来揉戳一番。
我没烤箱,就让它们进微波炉吧!高火,13分钟出锅。好爽啊!
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