【自制面条】超治愈～压面机版
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向一个白案厨师的道路进发～
自从买了压面机，做面食太方便快手了，省时省力～
不用手擀（我也不会🤷♀️），你说它不香么😄
这个配比是手揉面版，如果用机器揉面水还要再少一点，今天做的量不多，就选择了手揉，之后我再补充量大版
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 80克（视面粉情况加减5克） |
【自制面条】超治愈～压面机版的做法
面粉+水，揉到一起，不要怕有的地方干干的，能揉在一起就可以
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第2张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第2张")
用压面机最厚的档，反复压面，压几次就均匀顺滑了，这个过程超治愈的～
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第3张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第3张")
均匀后依次换档压面，压到你想要的厚度，过程中如果需要干粉可以撒一点抹匀，不用太多
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第4张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第4张")
之后放到另一侧压出面条，粗细自己选择
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第5张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第5张")
压好的面条上撒上薄粉，以防粘连
如果做多了可以放在保鲜袋或者保鲜盒里冷冻保存，一周是没问题的![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第6张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第6张")
配套说明一下压面机的清洗过程
这个是官方视频截图 1用两个手指摁住螺纹处向右或左推一下 就很轻松的下来了![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第7张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第7张")
用这跟小棍戳一下中间的孔 就可以把塑料的爪爪拿下来了 取下后用刷子刷一刷
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第8张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第8张")
刷子刷刷刷 之后组装上就好了
![「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第9张]( "「自制面条」超治愈～压面机版的做法步骤图 第9张")
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