红糖枣泥刀切馒头

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红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃

红糖枣泥刀切馒头松软

用料  

红枣:250克(做成枣泥)
面粉:500克
红糖:20克(用温水溶化后过筛)
酵母:5克(用35度温水化开)
温水:适量

红糖枣泥刀切馒头的做法  

  1. 和田骏枣250克

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 红枣洗净去核,用水煮烂,凉后用打汁机打成枣泥,没过筛,和面时有点皮,但不影响口感。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把所有材料放在一起揉成软面团

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 盖上盖,发酵2个小时左右。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 发酵完成

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 拿去锅盖,倒在面案上揉一会,揉成长条,用刀切成大小相等的剂子。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 锅莲子面刷油,摆上刀切剂子。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 盖上盖,二次醒发20分中。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 蒸锅下面放40度温水,莲子放在上面二次醒发20分钟。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 开🔥火

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 蒸20分钟关火,再闷3分钟出锅。

    红糖枣泥刀切馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

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