红枣核桃玉米面馒头

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红枣核桃玉米面馒头的做法步骤图

用料  

玉米面 150克
普通面粉 350克
去核红枣 50g
核桃仁 50克
酵母 1茶匙
240克
10-40克
1/4茶匙

红枣核桃玉米面馒头的做法  

  1. 芯片馒头程序,放入水,糖,酵母,2分钟/37度/速度3激活酵母。

  2. 加入玉米粉,面粉,红枣,核桃,30秒/速度3-6混合

    红枣核桃玉米面馒头的做法步骤图 第2张
  3. 加入1/4茶匙盐,揉面键2分钟

    红枣核桃玉米面馒头的做法步骤图 第3张
  4. 取出面团,直接整型,进行发酵,只发这一次。

    红枣核桃玉米面馒头的做法步骤图 第4张
  5. 发至1.5倍大小,喜欢软的可以发到2倍大,主锅放水到刀头位置,设置27分钟/V键/小勺,汽上来以后,把时间改成18或者20分钟,取下量杯盖,架上蒸锅组。程序结束,不要立刻取下,静置3分钟左右,再打开蒸锅盖,取出馒头。

    红枣核桃玉米面馒头的做法步骤图 第5张

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