鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨

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鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图

用料  

猪肉 300克
鲜虾 8只
香菜 一小把
鸡蛋 1个
生姜 一小块
馄饨 一包
香油 菜油 料 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒

鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法  

  1. 馅料食材解冻

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第2张
  2. 虾仁去虾线切碎,香菜,姜切末

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第3张
  3. 和馅儿:猪肉馅,虾仁,姜,鸡蛋以及所有调味料混合均匀,用筷子顺时针方向搅拌上劲,放入冰箱冷藏半小时入味

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第4张
  4. 加入香菜末继续搅拌上劲,快完成时尝尝咸淡酌量放盐,咸味调好后准备开包!我这里用的是略微偏薄的港式馄饨皮

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第5张
  5. 馄饨包起~包法百百种随个人喜好选择

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第6张
  6. 调制超简便版红油:香菜碎适量,老干妈红油三丁一大勺,热锅烧油爆香花椒一小把,滋啦一声浇上

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第7张
  7. 锅内烧水,水开后放入包好的馄饨,煮5-6分钟左右至全部馄饨飘起即熟。港式馄饨皮煮好是不是看起来很是皮薄馅大?

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第8张
  8. 煮好的馄饨盛入刚刚调好的红油碗中,加几大勺汤方便搅拌均匀

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第9张
  9. 混合均匀的红油馄饨飘香四溢~开吃~

    鲜虾猪肉香菜馅红油馄饨的做法步骤图 第10张

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