【虾仁➕猪肉馅】馄饨
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问宝宝想吃什么,说想吃馄饨,晚上没买到生牛肉,只好买了虾➕猪肉回来包。
用料
虾仁 | 1斤 |
猪肉 | 1斤多 |
馄饨皮 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
麻油 | 1勺 |
葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
香菜 | 1根 |
【虾仁➕猪肉馅】馄饨的做法
剥虾剥到我怀疑人生,再也不想剥了。
剥好剁剁
猪肉我是用破壁机打碎的,加入胡椒,酱油,盐,麻油,鸡蛋,葱姜水适量,我加了大概一碗,然后顺时针搅拌,搅拌再搅拌。
最后搅拌的稀稀朗朗的,
开始包,我并不会正确的馄饨包法,这么多年都是肉馅放中间,然后随手一捏,就行了😂😂包了很多,冰箱冷冻后放入密封袋冷冻保存。
加上香菜,盐,酱油,几滴麻油,OK👌
铛铛铛,完成✅
小贴士
加水加水加水,一定别忘了,我做了好几次都不像外面卖的那样好吃,就是没加水!今天买葱时顺便问了人家,人家说要加水加水,果然没错!感谢卖菜的阿姨!
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