芹菜香菇虾仁猪肉馄饨
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最近天气热了,选择一个在空调下面能完成只需在火边呆一小会儿的食物,是避暑的刚需,所以包馄饨是个很好的选择!
用料
虾仁 | 250克 |
猪肉 | 500克 |
馄饨皮 | 80张 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
葱、姜、酱油、蚝油 | 若干 |
芹菜 | 500克 |
芹菜香菇虾仁猪肉馄饨的做法
肉馅儿加入盐、蚝油、酱油、鸡蛋、葱姜末拌匀,继续加入剁好的香菇末
芹菜单独剁细,加入盐杀水挤掉多余水分后加入食用油拌匀。
香菇肉馅里加入虾仁,我用的是买来的冰冻虾仁化冻就可以用了。
加入拌了油的芹菜末一起拌匀,再综合调整咸度,馅料就完成了!
成品如图,包好的馄饨因为手没洗顾不上拍照了。
用了自己家做的油泼辣子+酱油+香菜末+紫菜,做了红汤龙抄手,也很美味!
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