厨房小白都会做的鸡蛋饼
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用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 两个 |
水 | 150克 |
葱花 | 少许 |
厨房小白都会做的鸡蛋饼的做法
首先将水倒入面粉内搅匀,鸡蛋单独在碗里打匀后加入面粉液体的碗内,搅匀。(我比较懒,所以面粉和水搅匀后直接把鸡蛋打在面粉的碗里了)。注意⚠️先将面粉和水搅匀后再加蛋液,顺序不要错,不然容易有面疙瘩哟
加入葱花,搅匀。这里可以添加自己喜欢的材料。我加了一点牛奶和熟白芝麻。这时候可以看到碗里的液体是稀的,这样可以摊出又薄又香的蛋饼。
小火热锅,不粘锅上刷一层食用油。全程一定要小火哦!!!
舀这样的一勺量放入锅内,让液体均匀铺在锅内
大概一分钟后边边就开始翘起来了,翻面,继续等一分钟
两面翻一番,就可以出锅啦~抹上果酱、老干妈,或者夹着菜吃,都很美味。
小贴士
食材材是最简单不过的了,小白们很容易上手
过程中注意两点
1、先混合水和面粉,然后再加入蛋液
2、全程要用小火
快来试一试吧~
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