厨房小白都会做的红烧肉

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厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图

用料  

红烧肉 600克
5根
5片
黄冰糖 50克
3勺
生抽 3勺
老抽 2勺
腐竹 100克

厨房小白都会做的红烧肉的做法  

  1. 猪肉提前煮好切块放凉

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第2张
  2. 葱姜冰糖用量

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第3张
  3. 热锅冷油,把锅润一下,将油用碗倒出盛好

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第4张
  4. 将切好的肉放入锅中翻炒   ,煎出多余油脂

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第5张
  5. 煎出来的猪油用小碗盛放,可以用来拌面或炒小青菜

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第6张
  6. 继续用油锅炒香姜片和小葱,等香味出来后进行下一步

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第7张
  7. 加入煎好的肉块,再次翻炒,

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第8张
  8. 加入料酒

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第9张
  9. 生抽

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第10张
  10. 老抽

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第11张
  11. 翻炒后加入水没过肉块,加入冰糖。大火烧开转小火30分钟

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第12张
  12. 加入提前泡好的腐竹,适当调味,大火收汁。

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第13张
  13. 成品。

    厨房小白都会做的红烧肉的做法步骤图 第14张

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