韩式手指炒年糕
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每每看到韩剧,里面的女主角尝尝光临路边摊的小吃时,我就幻想着那一种的美味。最无法抗拒的就是酱汁浓郁,色泽诱人的炒年糕啦。
用料
手指年糕 | 一包 |
韩国辣椒酱 | 2汤匙 |
韩国辣白菜 | 50克 |
盐 | 1茶匙 |
白糖 | 1茶匙 |
韩式手指炒年糕的做法
准备好原料,建议选择口碑好的,否则直接会影响味道
锅中倒入适量的清水,手指年糕从中切一半放入清水中,大火烧开后立刻捞出沥干
锅中倒入适量的油,放入辣白菜翻炒出味
放入焯过水的年糕
根据自己喜欢,加入韩国辣酱,盐,白糖,翻炒均匀
加入适量的清水略煮至软即可出锅
小贴士
友情提示:
1.年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可。
2.扎上牙签食用方便,请趁热食用。
炒年糕如果你想吃劲道有嚼头的,建议最后放酱汁中煮的时间可以缩短一下。炒好的手指炒年糕,不容易用筷子夹起来,插上牙签更方便。这个我感觉还是趁热食用更美味。
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