韩式辣炒年糕
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用料
韩国年糕 | 1包 |
蒜 | 2瓣 |
洋葱 | 1/4只 |
泡菜(也可不放) | 少量 |
鱼糕 | 6小块 |
尤鱼 | 2小条 |
生抽 | 2大勺 |
糖 | 1大勺 |
盐 | 1大勺 |
如果你没有鱼糕和尤鱼你也可以放任意海鲜如大虾或青口贝 | |
韩国辣酱 | 1大勺 |
韩式辣炒年糕的做法
所有的食材都备好,蒜切粒,洋葱切丝,尤鱼切片,鱼糕切小块。
锅中放水烧开,放1大勺盐,放入年糕烧开调小火。
另起锅放1勺油,放蒜粒和洋葱丝炒至稍变色
放入1大勺韩国辣酱和泡菜煸炒
放入水或高汤,把煮过的年糕放入锅中,水要刚好没过年糕,放入鱼糕和尤鱼,加2大勺生抽和1大勺糖,注意别粘底,过一会就要用铲子铲一下锅底,直到汁水浓稠。
如图,汁水越来越稠这样就好了
最后撒上芝麻。
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