美味酥皮Fluff泡芙
来源:菜肴屋 本文已影响2.52W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.52W人
泡芙是一种源于意大利的西式甜点,蓬松张孔的表皮略有酥脆,夹着软滑的棉花糖酱美感可想而知。
外面卖的泡芙大多是软榻的,自己烤的泡芙有酥脆感,当然更胜一筹。过程中,也有很多的乐趣,当烤箱里的泡芙在那里砰砰发胀时,心里也会有种小鹿乱撞的感觉,美好至极!
刚出炉的泡芙外皮松脆,咬上一口,甜甜的奶油香滑细腻,真是甜蜜的享受哦!
用料
无盐黄油 | 70克 |
水 | 150克 |
白沙糖 | 15克 |
低筋面粉 | 100克 |
FLFF棉花糖 | 适量 |
美味酥皮Fluff泡芙的做法
材料大集合
先将鸡蛋打散待用
先将无盐黄油隔水融化,再将水、盐、黄油和白砂糖一起放入奶锅中,中火加热
加热至沸腾关火
快速把低筋面粉倒入,用木铲搅拌(木铲力量大)
搅拌成这个样子,开小火加热至锅底出现一层薄膜的时候关火
将面糊摊开,放至不烫手的程度就继续开动下一步工作
分次加入鸡蛋,第一次加要彻底的搅拌均匀
第一次加入鸡蛋液搅拌成这状态
再第二次加入鸡蛋液
搅拌均匀后提起会有小三角呈现则不滴落
装入裱花袋,挤入烤盘中
泡芙会膨胀,隔开点哦,我挤了两盘。
上下火200度烘烤25分钟,哈~按照自家烤箱的脾气定吧
呈金黄色即可出炉
呈金黄色即可出炉
Fluff棉花糖
甜甜的奶油泡芙出桌啦
在泡芙的表层用小刀划一小口, 将Fluff棉花糖酱挤入泡芙即可
挤入泡芙即可
成功的泡芙自带大洞洞,可以挤多多的Fluff棉花糖酱进去!
哈~最后希望大家都能吃到自己亲手做出来的好吃的泡芙
成品图
成品图
成品图
小贴士
温馨提醒:
1.烤中途千万不要开烤箱门
2.搅拌泡芙糊有点久哦,需要耐心点呢
原创:MOMO妈咪
最正宗的原味酥皮泡芙(自用)做法大全,原味酥皮泡芙(自用)的详细做法
美味的可可酥皮泡芙怎么做好吃又简单
美味泡芙的做法大全 美味泡芙的家常做法 配方 步骤图解
超简单的零失败酥皮大泡芙(做原味泡芙忽略酥皮部分即可)做法,零失败酥皮大泡芙(做原味泡芙忽略酥皮部分即可)做法 功效 食材
抹茶酥皮泡芙的做法大全 抹茶酥皮泡芙的家常做法 配方 步骤图解
小熊酥皮泡芙的做法大全 小熊酥皮泡芙的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「一次就成功!媲美西树泡芙」香草酥皮泡芙做法大全,「一次就成功!媲美西树泡芙」香草酥皮泡芙的详细做法
最正宗的酥皮for酥皮泡芙做法大全,酥皮for酥皮泡芙的详细做法
最正宗的酥皮泡芙和手指泡芙做法大全,酥皮泡芙和手指泡芙的详细做法
最正宗的酥的掉渣的饼干泡芙—酥皮泡芙做法大全,酥的掉渣的饼干泡芙—酥皮泡芙的详细做法
最正宗的天鹅泡芙/酥皮泡芙做法大全,天鹅泡芙/酥皮泡芙的详细做法
最正宗的💜紫薯酥皮泡芙|完美泡芙详细教程📝做法大全,💜紫薯酥皮泡芙|完美泡芙详细教程📝的详细做法
酥皮水果泡芙的做法大全 酥皮水果泡芙的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的酥皮泡芙(菠萝泡芙)做法大全,酥皮泡芙(菠萝泡芙)的详细做法
最正宗的零失败的超美味巧克力酥皮泡芙做法大全,零失败的超美味巧克力酥皮泡芙的详细做法
彩虹酥皮泡芙的做法大全 彩虹酥皮泡芙的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的酥皮泡芙/天鹅泡芙做法大全,酥皮泡芙/天鹅泡芙的详细做法
最正宗的酥皮泡芙(小分量,含不带酥皮的泡芙)做法大全,酥皮泡芙(小分量,含不带酥皮的泡芙)的详细做法
🐝酥皮泡芙🐝的做法大全 🐝酥皮泡芙🐝的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的第一次做酥皮泡芙,美味到怀疑人生做法大全,第一次做酥皮泡芙,美味到怀疑人生的详细做法
最正宗的天鹅泡芙&酥皮泡芙做法大全,天鹅泡芙&酥皮泡芙的详细做法
最正宗的酥皮泡芙@云朵泡芙做法大全,酥皮泡芙@云朵泡芙的详细做法