伯爵奶茶吐司#海氏CY40烤箱食谱#

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伯爵奶茶吐司#海氏CY40烤箱食谱#的做法步骤图

把香甜丝滑的伯爵奶茶加进面团做成吐司，香气四溢，回味无穷！
方子的量可做2个学厨水立方。

用料

高筋面粉	250克
细砂糖	30克
盐	3克
新鲜酵母	7克
奶粉	15克
鸡蛋液	30克
奶茶	150克
伯爵茶叶碎	5克
黄油	25克

伯爵奶茶吐司#海氏CY40烤箱食谱#的做法

这次试用的是海氏CY40智能烤箱，外形大气，黄金容量，温控精准，能满足家庭日常所需！
将制作奶茶的牛奶和红茶倒入奶锅，煮开后放凉备用。
将除黄油以外的所有材料加入面包机。
先慢慢混合成团，揉到可拉开厚膜时加入黄油，再揉至可拉开薄膜的完全扩展阶段。
将揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜进行基础发酵。
室温发酵至 2倍大。
将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再分割成4等份，滚圆静置15分钟。
取一个面团，擀成长方形。
翻面后分别从1/3之处往左右方向折叠，并压紧收口。
从中间开始分别向上向下擀开成长条形。
从上至上卷起，卷成一个约2.5圈的卷。
依次卷好所有面团，放入模具中。每个水立方模具中放入2个面团。
将模具送入烤箱。设置发酵程序，35度发酵40分钟。
发酵至模具9分满。
送入预热好的烤箱，下层上下火170度烘烤30分钟，上色后要及时加盖锡纸。
用海氏CY40烤出的吐司松软香甜！

小贴士

①奶茶材料：170克牛奶8克伯爵红茶
②如使用干酵母，用量为2.5克

奶茶 CY40 吐司烤箱海氏

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