纯素娘惹叻沙酱
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半夜醒了，想到新加坡和东南亚的纯素饮食，突然在翻看娘惹叻沙酱的主料中获得了灵感，创造了这个酱料，可以贡献东南亚灵魂家人更多创造纯素美味的可能性。愿这纯素娘惹叻沙酱绽放植物性饮食的生命之花💞🌸♻️🐲🌎🕊🌀💀🇨🇳🖐
用料
| 鹰嘴豆粉 | 适量/约3勺 |
| 白芝麻粉 | 适量/约3勺 |
| 南姜粉 | 适量/约2勺 |
| 小黄姜粉 | 适量/约1小勺 |
| 香茅粉 | 适量/约2勺 |
| 番茄酱 | 1袋/适量 |
| 喜马拉雅粉盐 | 适量/约6g |
| 纯素印度咖喱粉 | 适量/约150g |
| 葵花籽油 | 适量/约300g |
| 椰子油 | 适量/约50g |
| 酸角糕 | 1/3块 |
纯素娘惹叻沙酱的做法
将充足没过食材的葵花籽油放入熬制煮锅内，加以适量椰子油，小火加热融化。
陆续放入纯素咖喱粉、鹰嘴豆粉、白芝麻粉、南姜粉、香茅粉、番茄酱、清心湖鲜蔬粉、喜马拉雅粉盐、小黄姜粉、龙舌兰蜜、熬煮。
将酸角糕单独熬煮调制成适量酸角汁，倒入熬煮的酱汁里一同熬煮融合后关火晾凉，装瓶备用。
小贴士
食谱的食材用量尊重个体需求的自由意志根据个人口味灵活调整。
⚠️️食谱参考了多种非纯素娘惹叻沙酱加以纯素食材的转化而成。感恩原有食谱的创造者的贡献。
⚠️全程微火小火熬制
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