娘惹菜
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最近小娘惹 有些🔥 同事们搜遍了某宝也并未发现剧中美食的影子 看不下去的我 嗯 各种小红书➕下厨房被安利信息 因为时间的关系各种食材好难找哦😄 羡慕他们的口与胃 第一次尝试 他们觉得还不错 哈哈 分享给你💚💛
用料
椰浆 | 6勺 |
椰蓉 | 100克 |
🧂盐 | 适量 |
泰国糯米 | 够吃就好 |
蓝蝶花 | 6瓣 |
香茅 | 2根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
金钩 | 半盒 |
干🌶️ | 6个 |
粽子叶 | 芭蕉叶更好 |
牙签 | 够就好 |
娘惹菜的做法
准备好所需食材 🌶️
电饭煲铺放粽子叶 糯米 水不要➕太多 15分钟后要加入椰浆
加入椰浆和蓝蝶花 搅拌继续蒸 整体40分钟味道不错
开始放料 干辣椒要泡一下 软一点 擦干备用
金钩➕各种小料 开始搅碎
炒好的椰蓉 放置 等下用 锅中🈚️需加油
锅中放油开始翻炒 放一点点水 不要太多水 炒好的虾酱 出锅 备用
寿司卷不用也可以
最好用芭蕉叶 比较大
比较软 很好包 不会裂孔
这个粽子叶用开水烫了一下
需要用牙签封锁两边 避免包饭跑出来
放烤箱220度 10分钟 平底锅🍳也可以 下次可以试试 空气炸锅也可以
嗯 过程之后的结果 大家吃的开心
我就🈶️小小的成就感了 哈哈哈
美食可以分享 第一次小作 不要吐槽哦 😄
🈶️需求 想询问的 可以留言 🥶🥶🥶
感谢你看完 😋😋😋
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