秘制万能瑜伽酱
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马姐自制的辣椒酱是我们家的餐桌必备,是佐餐佳选,不管是炒菜、拌菜、炒饭、拌面都会加上一勺,一吃就上瘾,超级下饭,每年秋天马姐就会做上几罐辣椒酱吃上一整年,今天就分享给大家,做法也非常的简单,快和马姐一起来做吧!
用料
鲜辣椒2500克 | |
醋500克大酱500克罗汉果糖100克(可用白砂糖代替)大蒜500克梨2个苹果2个香菇300克鸡精50克 |
秘制万能瑜伽酱的做法
首先将鲜红辣椒准备好需要的量,去掉根蒂,清洗干净,沥干水分。
大蒜剥皮后,洗净晾干。
姜切片备用。
香菇洗净焯水切丁备用。
辣椒、大蒜、姜、梨、苹果依次切段放入料理机打碎,全部倒入锅中。
锅中继续倒入香菇丁,加白醋、大酱,开小火熬制,不停搅拌,烧出水分,大约一小时,待酱汁浓稠倒入鸡精,辣椒酱做好了。
把装辣椒酱的容器用开水消毒后搽干,辣椒酱装罐,大功告成!
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