瑜伽甜点| 芒果糯米饭
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芒果糯米饭🥭🍚是我和女儿去年从泰国回来之后一直念念不忘的甜品,没有之一,哈哈。所以回来之后我就想在家也做出这道甜品,我将白糯米换成了紫糯米,并在做的时候加入椰子油(可以减少50%-60%的卡路里哦)。让我们享用甜品的同时,身体毫无负担,营养更加丰富!在家也能享受异国美食!和马姐一起来做吧~
用料
紫糯米 250g椰浆 250ml大芒果 1个(约300g)食盐 1小勺椰子油少许 |
瑜伽甜点| 芒果糯米饭的做法
紫糯米淘干净后用放入电饭煲中,倒150ml椰浆浸泡5小时以上,加入1勺食盐、少许椰子油、1勺木糖醇,按煮饭键开始焖饭。食盐可以突出香甜,也可避免饭因甜而腻味。
焖饭的时候准备芒果切芒果丁。
糯米饭做好后,准备小碗,抹上椰子油,米倒入小碗压紧实,然后倒扣在盘子中。
将剩余椰浆倒入不粘锅中煮开备用。
在饭的周围放上芒果丁,再淋上一点椰浆OK了。
小贴士
1、椰子油的食用方法和功效
营养学家发现,经常食用椰子油有诸多的好处,包括提高免疫力和新陈代谢、控制食欲和帮助燃脂、改善消化和肠胃功能、杀菌和减少身体炎症、抗氧化和预防退行性疾病、减缓糖尿病的症状、预防老年痴呆等等。
2、糯米煮的时候更具自己家电饭煲调整椰浆量,也可以将一半的椰浆换成水哦~
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