新手小白一次成功的香辣八爪鱼基围虾
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妈妈旅游回来了，带了些处理好的八爪鱼，家里刚好还有两包已经洗净分装好的基围虾，中华小当家又开始折腾啦！因为是作为晚餐，所以只做了一小碗，你们如果是正餐可以增加食材用量。
用料
| 八爪鱼 | 4小只 |
| 基围虾 | 12只 |
| 小米椒 | 8个 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 啤酒 | 125ml |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
| 孜然粉 | 一点点 |
| 五香粉 | 一点点 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
新手小白一次成功的香辣八爪鱼基围虾的做法
【准备工作】
1、基围虾八爪鱼都要事先处理好洗净
2、姜蒜小米椒切好备用【炒香料】
1、热锅烧油
2、等油热后开小火，把蒜、姜、小米椒、豆瓣酱炒两分钟【烹制食材】
1、倒入八爪鱼和基围虾，大火翻炒，倒入一半啤酒去腥
2、基围虾半熟后倒入生抽，盐以及撒各类调味粉
3、倒入剩余啤酒，啤酒快炒干时关火起锅
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