慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef

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慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法步骤图

传统圣诞大餐有烤火鸡 烤牛肉 今天做了烤牛肉

用料  

牛肉 一大块
黄油(或者植物油) 50g
适量
黑胡椒 适量

慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法  

  1. 油烧热 每个面都煎一下

    慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法步骤图 第2张
  2. 烤盘铺上锡纸 均匀涂抹盐和黑胡椒 包上锡纸 入烤箱

    慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法步骤图 第3张
  3. 50度 烤过夜 超过12小时 我这次考了14小时 超级嫩

    慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法步骤图 第4张
  4. 英式圣诞大餐 需要加约克郡布丁 土豆泥 各种蔬菜 卡梅伦卷(不要问我为什么 因为他是培根)

    慢烤牛肉 圣诞大餐版本 Slow-roast beef的做法步骤图 第5张

小贴士

肉有需要淹一下的 把喜欢的调料加进去 放冰箱12小时

70度 12小时也可以 看自己想要的状态 (嫩的好吃)

烤完记得冷却到室温 酱汁调一下就可以上菜了

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