抹茶芋泥麻薯软欧包

来源：菜肴屋本文已影响3.15W人

芋泥控，麻薯控不要错过此款软面包

用料

抹茶芋泥麻薯软欧包的做法

荔浦芋头蒸熟，趁热拌上白糖，晾凉加入少许淡奶油，能抱团就可以
把面团里除黄油以外的材料混合揉出粗膜加入黄油，揉到能拉出大片薄膜，放进盆里盖保鲜膜发酵至两倍大
面团发酵期间制作麻薯
把麻薯的材料全部混合均匀无颗粒
倒入深盘，放进水开的蒸锅里，蒸大概十多分钟至凝固，趁热放入黄油，等麻薯不烫手以后把融化的黄油揉进麻薯，揉均匀放凉备用
（📍麻薯粘的，揉的时候记得要戴一次性手套哦）
将发酵好的面团取出排气，平均分成三个面团揉圆，盖保鲜膜松弛十五分钟
如果粘的话台面可以撒少许干粉，把面团擀开，擀成圆形
芋泥和麻薯都均分成三等份，先将芋泥放在面片上
麻薯用手拉开，铺在芋泥上面
像捏糖三角一样（看上图），📍收口一定要捏紧
整形好的面团放在烤箱二次发酵，烤箱放一大碗热水，保持湿度，发酵大概40分钟有明显变大；
✳️取出面团，✨海氏c40烤箱预热180度，表面筛高粉，割包
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟⏰，大概七八分钟的时候需要加盖锡纸以防上色太深。
出炉喽
超拉丝，超满足
软软糯糯很好吃