香烤茄子(空气炸锅版)
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emm... 很少有机会在外面吃烧烤,在家做点烧烤味
用料
茄子(大) | 1根 |
蒜头(蒜蓉) | 8粒 |
葱(葱花) | 4根 |
酱油(生抽) | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒🌶️(我没放,可以加哦) | 若干 |
香烤茄子(空气炸锅版)的做法
一大根茄子可以做4块,2人吃哦~
切备阶段
a. 茄子🍆切段
b. 蒜头切碎
c. 葱切葱花
a. 茄子在油里滚一圈,全部沾上油哦🙄
b. 放进空气炸锅
烤10分钟翻个面,再烤,一直到变成⬆️上图
📌注意:
茄子烤成皱巴巴,软趴趴的样子就是好了
如果中间发现有些干,可以再刷点油
a. 出炉,装盘
b. 把皱巴巴的茄子用筷子🥢划开,肉也划开
a. 锅里放油,倒入蒜末、葱花(我还放了点香菜),爆香
b. 生抽(我用的李锦记薄盐生抽)2勺,咸淡根据你用的酱油来把握噢
c. 最后放入孜然粉,多少都由你喜欢啦
把爆香的调料热滚滚的淋在茄子肉上👏🏻
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