墨西哥鸡肉卷-Chicken Burrito
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来美国爱上的第一道菜就是burrito!这个是美国版的墨西哥鸡肉卷,跟国内KFC的味道区别很大。但是我就是爱啊!大家试试吧!(一人份)
用料
牛油果 | 1颗 |
柠檬汁 | 适量 |
番茄 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 少量 |
红豆 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
cheese | 适量 |
酸奶油 | 适量 |
鸡腿肉(鸡胸肉) | 一块 |
胡椒粉 | 适量 |
墨西哥鸡肉卷-Chicken Burrito的做法
牛油果剥皮,切块。
放入适量盐,柠檬汁,水,并且把牛油果压碎。完成后封好放入冰箱待用。
把番茄,洋葱,香菜分别切丁,越小越好。(我这个是失败例子,后来又改刀了)
加入盐,柠檬汁拌匀,封好,放入冰箱待用。
红豆加水加盐用高压锅压好待用。
鸡肉加入盐,辣椒粉,柠檬汁,胡椒粉腌制1个钟。
烤箱预热到200摄氏度,烤30分钟。然后换至炙烤功能烤5分钟。取出,切小块待用。
取一张面饼,分别加入以上成品,再根据个人口味添加cheese和酸奶油。大功告成啦!
剩的番茄salad可以放在烤好的面包上,很美味哦!
小贴士
牛油果酱还可以用来做意粉。
如果不喜欢鸡肉也可以改换用牛肉。
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