墨西哥卷饼
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墨西哥卷饼包好后,放入口中,牛肉的汁水顺着你的指尖流下,外面的玉米饼香酥清脆还带着一股浓厚的玉米香,内里的食材不安分地在嘴里迸发诱人的惊喜。
眼前这一块块从卖相到口感都十分诱人的墨西哥卷饼,只要咬上一口,你就会被一股混合的美味击中!
用料
玉米粉 | 120g |
面粉 | 30g |
橄榄油 | 20g |
水 | 80g |
牛肉 | 130g |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 1个 |
牛油果 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
香菜叶 | 少许 |
卡夫芝士粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
墨西哥卷饼的做法
把牛肉切成小块状,加盐和黑胡椒搅拌均匀,腌制15分钟
把洋葱、番茄、青椒、牛油果切成小块状,香菜切碎,加入盐和黑胡椒拌匀,备用
将玉米粉和面粉加入水和油混合,揉成面团,放一边备用
牛肉用锅煎熟,盛出备用
把揉好的面团分成等分小面团,擀成巴掌大小的薄饼
在平底锅中刷一成薄油,小火两面烘烤熟面饼,每面时间控制在2分钟左右
将烘烤熟的面饼放进自制纸袋中,这样可让面饼定成U形
将拌好的沙拉放到饼上,摆上牛肉粒,撒上芝士粉
摆盘
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