墨西哥卷饼,墨西哥牛肉卷饼(牛肉诱惑),可灌鸡蛋的软饼,老北京卷饼
来源:菜肴屋 本文已影响1.77W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.77W人
在山姆买了好吃想着自己做试试。
用料
全麦粉 | 100克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 5克 |
水(不同粉吸水性不同,可以先少点,再调整) | 60-90克 |
油 | 8克 |
普通面粉 | 50克 |
墨西哥卷饼,墨西哥牛肉卷饼(牛肉诱惑),可灌鸡蛋的软饼,老北京卷饼的做法
入主锅,2分钟揉面。
醒15分钟左右(做卷饼的话不用全部发酵,微发酵就可以了)。
15分钟之后,取出面团,倒些许干面粉备用。
分挤子,2cm,撒少许干粉。
擀薄,再醒面10分钟。
平底锅不放油,加盖小火煎熟。
翻面。这时可以筷子🥢破开灌入鸡蛋。
面粉版
中筋粉 400克
酵母 6克
盐 8克
橄榄油 18克
水 240克
无酵母粉版
300克面粉
2克盐
190克80度的水
5克油
和面后醒面10分钟
墨西哥牛肉卷饼(中级,40分钟)(牛肉诱惑)
2个番茄,去皮去芯,切条
80克 芝麻菜,去叶子洗净,沥干
2颗牛油果,去皮切片
70克橄榄油
1颗 蒜头,切片
360克牛小排,切1.5*5厘米条状
2小撮盐
2 小撮 黑胡椒粉
7张 墨西哥卷饼皮
适量 美乃滋
适量 橄榄油,煎制用
1 取一个碗放主锅盖上,在碗内称出番茄、芝麻菜、牛油果和15克橄榄油混合成色拉拌匀,备用。
2 将30克橄榄油和蒜头放入主锅,以
3分/120℃/速度《爆香。
3 加入牛小排、1小撮盐和1小撮黑胡椒粉,
不需盖上量杯,以6分/Varoma//速度1拌炒,倒入网锅过滤掉多余水份,放入碗内加入1小撮盐、25克橄榄油和1小撮黑胡椒粉和混合好的色拉拌匀备用。
4 将墨西哥卷饼皮平铺在桌面上,涂抹上少
许美乃滋,在三分之一处放入拌好的牛肉色拉,然后用手将卷饼卷起,依次完成7张饼皮的制作。
5 取一个不粘锅,放入少许橄榄油,将墨西
哥卷放入锅中,中火煎至金黄色,取出切
段,趁热享用。
最正宗的墨西哥卷饼taco做法大全,墨西哥卷饼taco的详细做法
最正宗的鸡胸肉生菜墨西哥卷饼做法大全,鸡胸肉生菜墨西哥卷饼的详细做法
最正宗的墨西哥特色牛肉玉米饼卷做法大全,墨西哥特色牛肉玉米饼卷的详细做法
最正宗的快手减脂墨西哥牛肉卷饼做法大全,快手减脂墨西哥牛肉卷饼的详细做法
最正宗的简易版老北京(墨西哥)鸡肉卷做法大全,简易版老北京(墨西哥)鸡肉卷的详细做法
最正宗的Beef Enchiladas 焗烤墨西哥牛肉卷饼做法大全,Beef Enchiladas 焗烤墨西哥牛肉卷饼的详细做法
最正宗的饼卷万物,卤肉饭风味墨西哥卷饼做法大全,饼卷万物,卤肉饭风味墨西哥卷饼的详细做法
最正宗的鸡肉豆子墨西哥卷饼做法大全,鸡肉豆子墨西哥卷饼的详细做法
最正宗的老北京or墨西哥饼皮做法大全,老北京or墨西哥饼皮的详细做法
最正宗的墨西哥卷饼(附饼皮)做法大全,墨西哥卷饼(附饼皮)的详细做法
简单易学的墨西哥牛肉卷饼做法
最正宗的麦西恩卷饼墨西哥薄饼做法大全,麦西恩卷饼墨西哥薄饼的详细做法
墨西哥卷饼的魅力
最正宗的墨西哥牛油果虾仁卷饼做法大全,墨西哥牛油果虾仁卷饼的详细做法
最正宗的墨西哥薄饼卷手撕小牛肉做法大全,墨西哥薄饼卷手撕小牛肉的详细做法
最正宗的超简单的柔软又劲道墨西哥卷饼也可灌蛋做法大全,超简单的柔软又劲道墨西哥卷饼也可灌蛋的详细做法
最正宗的墨西哥卷饼(洋葱鸡肉版)做法大全,墨西哥卷饼(洋葱鸡肉版)的详细做法
最正宗的墨西哥卷饼(饼皮)做法大全,墨西哥卷饼(饼皮)的详细做法
超简单的墨西哥塔可卷,附墨西哥饼皮做法做法,墨西哥塔可卷,附墨西哥饼皮做法做法 功效 食材
墨西哥鸡肉卷的做法大全 墨西哥鸡肉卷的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的牛油果金针菇墨西哥鸡蛋卷饼做法大全,牛油果金针菇墨西哥鸡蛋卷饼的详细做法
最正宗的午餐:墨西哥风味牛肉卷饼458kcal做法大全,午餐:墨西哥风味牛肉卷饼458kcal的详细做法