熏鸡肉沙拉墨西哥卷
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说想吃墨西哥卷饼,其实都是为了吃肉找的挡箭牌吧~
因为用三明治酱拌一拌的熏鸡胸肉就已经很好吃了呀!
这里着重写一下墨西哥饼的配方,至于里面卷的食物,大家可以根据自身喜好来选择
用料
低筋面粉 | 100克 |
全麦面粉 | 25克 |
橄榄油 | 8克 |
水 | 70克 |
酵母 | 1克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 5克 |
熏鸡肉沙拉墨西哥卷的做法
所有材料倒入盆中
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟
然后分成两份
撒少许手粉,擀成和你的锅具一样的大小
然后开中火预热烤盘,一定要是烤盘很热的时候放饼,这样可以缩短卷饼的烙熟时间,不需要放油
烙到两面上色就可以出锅了
这里我用的熏鸡肉配千岛三明治酱
拌均匀就行
铺上蔬菜
再铺上拌好的熏鸡肉
卷起来就可以食用啦~
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