孜然羊肉(少油家常型)

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孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图

用料  

孜然粉 看个人口味
2勺
生抽
羊肉
胡萝卜 一根
洋葱 半个
尖椒 1个
木耳 6朵

孜然羊肉(少油家常型)的做法  

  1. 木耳,尖椒,胡萝卜切丝备用

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第2张
  2. 羊肉切薄片,纯肥的单独留出来,炒菜时用

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第3张
  3. 先把羊肉煮熟(也可以炒,喜欢少油的话就煮,时间不要过长,要保持鲜嫩)

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第4张
  4. 煮好的羊肉捞出➕孜然粉➕盐➕料酒腌制

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱也放进去腌制 等15分钟

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第6张
  6. 炒菜时先把蒜爆香,然后把肥油放进去炒香

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第7张
  7. 加入尖椒 胡萝卜

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第8张
  8. 胡萝卜有点软了加腌制好的洋葱和羊肉
    最后加过了水的木耳
    ➕生抽 盐 调味
    还可以适量加孜然粉和辣椒粉 有孜然粒更有感觉
    加少量水闷一会收汁

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第9张
  9. 最后起锅摆盘

    孜然羊肉(少油家常型)的做法步骤图 第10张

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