糖醋蜜蒜
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
从小就喜欢吃甜食,所以糖醋蜜蒜我也很爱吃,蒜还有很多药用的价值由其是云南的独头蒜,所以自己动手做起来。
用料
云南独头蒜 | 1250克 |
米醋 | 1250毫升 |
黄冰糖 | 250克 |
红糖 | 200克 |
蜂蜜 | 200克 |
白酒 | 10克 |
糖醋蜜蒜的做法
独头蒜去皮,从头上开始扒皮不是特别好扒,所以先把下面的头切掉,这样就很好扒了。
扒皮后是不是很可爱?
扒皮后清洗干净放到架上晾干一夜
第二天然后装到罐子里
用1/3的米醋加入白糖加入黄冰糖,红糖,把糖熬化,米醋水熬开,放凉后,加入剩余的米醋,蜂蜜搅拌均匀,再加入白酒,搅拌均匀。
将调好的汁儿慢慢倒入罐子内,封口,拿黑袋子套上,以防蒜变绿色,静等半个月后享用。
小贴士
1.可以把红糖和蜂蜜全部换成冰糖或者是白糖。
2.我用的是舒可曼黄冰糖没有其它的糖甜,所以量加大,甜度可以自己调节。
3.注意熬开的水一定要晾凉了然后再放入蜂蜜。
4.可以先放1/3的米醋熬糖水或把所有的米醋一起熬。
5.建议大家都用酿造食醋,口感很好。
6.吃的时候吃多少夹多少,用干净的筷子然后在密封存放冰箱内。
7.白酒是增加风味的,可以放也可以不放。
最正宗的新蒜淹糖蒜(白醋陈醋糖)做法大全,新蒜淹糖蒜(白醋陈醋糖)的详细做法
蒜香糖醋藕的家常做法,蒜香糖醋藕的做法和步骤图解
简单易学的糖蒜(醋蒜)做法
简单易学的糖醋蒜和糖蒜做法
简单易学的腌蒜(糖醋蒜)做法
最正宗的姥姥家的糖醋蒜和糖醋姜做法大全,姥姥家的糖醋蒜和糖醋姜的详细做法
简单易学的糖醋泡蒜薹(蒜)做法
柠檬糖醋蒜的家常做法,柠檬糖醋蒜的做法和步骤图解
最正宗的红糖黑小麦醋泡糖醋蒜做法大全,红糖黑小麦醋泡糖醋蒜的详细做法
糖醋腊八蒜的家常做法,糖醋腊八蒜的做法和步骤图解
简单糖醋蒜的家常做法,简单糖醋蒜的做法和步骤图解
最正宗的糖醋蒜,糖醋蒜瓣,泡蒜头(超简单做法来啦)做法大全,糖醋蒜,糖醋蒜瓣,泡蒜头(超简单做法来啦)的详细做法
最正宗的糖醋姜蒜系列~陈醋冰糖腌蒜子做法大全,糖醋姜蒜系列~陈醋冰糖腌蒜子的详细做法
蒜茸糖醋虾的家常做法,蒜茸糖醋虾的做法和步骤图解
糖醋蒜的做法大全 糖醋蒜的家常做法 配方 步骤图解
怎么做糖醋蒜,糖醋蒜的正宗做法
糖醋拌蒜苗的家常做法,糖醋拌蒜苗的做法和步骤图解
腌糖醋大蒜的家常做法,腌糖醋大蒜的做法和步骤图解
蜜糖蒜香骨的家常做法,蜜糖蒜香骨的做法和步骤图解
开胃糖醋蒜的家常做法,开胃糖醋蒜的做法和步骤图解
简单易学的糖蒜、糖醋蒜做法
最正宗的糖醋蒜之二~~水泡蒜法,不用熬制糖醋汁做法大全,糖醋蒜之二~~水泡蒜法,不用熬制糖醋汁的详细做法