腌制糖醋蒜

来源:菜肴屋  本文已影响3.14W人 

腌制糖醋蒜的做法步骤图,腌制糖醋蒜怎么做好吃

用料  

大蒜 适量
米醋 适量
适量
适量
适量

腌制糖醋蒜的做法  

  1. 1. 把蒜的外皮扒了,只留最里面的嫩皮(因为我的蒜有点老,所以我掰成了一瓣瓣儿的)
    2.烧开水,晾凉,加入盐,然后把蒜放进盐水里腌制2天,中间换水一次,最后捞出来,把水倒掉,洗净
    3.再撒上盐,腌制一天后,用水洗净后,晾干(一般晾一夜)
    4.锅里倒入米醋和白糖(比例的话我用的3:1,米醋量多些,喜欢甜的可以多放白糖),熬开,放凉,这一步可以和第三步同时进行,节省时间
    5.把4步的醋糖汁和3步晾干的蒜倒入容器,醋糖汁没过大蒜最好,密封一个月(长时间存放,可以倒点白进去)

小贴士

容器可以用开水煮一下,杀菌

相关内容

热门精选