蛋奶葡萄干面包
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用了快两个月面包机了，开始做出来的面包不那么好吃，闺女就看一眼，尝一口就不吃了。姐妹给我建议，面粉要过筛，要称量，要用面包粉，要考虑鸡蛋，牛奶，水，奶油，黄油的水分。再结合其他姐妹好的建议，做了好多次。每次做完品尝，送人，终于越做越好。
好吧，现在闺女这样说：妈，我想吃面包。
好的，没有烤箱，只用面包机也能做出美味的面包，期待开发其他功能，做出更好吃的美食，方便上班后给娃儿准备早饭。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 盐 | 6克 |
| 糖 | 30克 |
| 高筋粉 | 450克 |
| 耐高糖酵母 | 6克 |
| 葡萄干 | 若干（各种颜色和口味的，我用了三种） |
蛋奶葡萄干面包的做法
先放鸡蛋，牛奶，盐，糖到面包桶，再筛入高筋面粉，酵母埋起来。按照面包机的程序，选择1，德式松软面包，750克，中烧色。听鸣叫放葡萄干。坐等出炉。
葡萄干洗净，用厨房纸吸干水分，放进去后及时观察面团的情况，若有水分多的感觉，就是面团不劲道，要筛面粉。
出炉前25分钟给面包的头抹黄油
小贴士
面团的劲道程度决定出炉是塌陷还是鼓起来。所以要在面包机工作时观察面团的情况，干了加液体，水分多筛粉
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