面包机奶香葡萄干面包
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比起酸奶版更松软也更方便操作!
用料
牛奶 | 165克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
白砂糖 | 30克 |
高筋面粉 | 270克 |
干酵母 | 5克 |
黄油 | 25克 |
葡萄干 | 半碗 |
面包机奶香葡萄干面包的做法
把用料按牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉的顺序依次放入面包机,最后酵母撒在四角和中间,和面模式23分钟,黄油从冰箱取出室温软化。
葡萄干洗净,加水与葡萄干平齐,泡到和面模式结束即可。
和面结束,选择甜面包模式,750g,中烧色。搅拌1时把黄油掰成小块放入,搅拌2时放入葡萄干,葡萄干用手捞出即可,不用沥干水分。
把面包机盖子盖上等待烤好即可。
小贴士
可以提前十分钟左右结束烘烤,如果晚上烤第二天早上吃不必取出,第二天再开盖即可。
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