牛奶葡萄干面包(面包机版)
来源:菜肴屋 本文已影响2.83W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.83W人
面包机买了很久了,一直都是揉面,因为之前用面包机做过几次面包,实在是。。。
无意中看到一个方子,想着试下用面包机做吐司吧,反正失败很多次,也不差这一次了。
没想到,烤出来的吐司不仅顶到窗户,拉丝,口感也特别好。
从此做吐司可以不用等到周末才可以做了,下班回家就可以轻松搞定。
PS:请忽略我切面包的技术,努力存钱买把关东刀好了!
PPS:真的越吃越好吃!
用料
面包粉 | 375G |
白砂糖 | 75G |
酵母 | 5G |
牛奶 | 165G |
盐 | 4G |
全蛋液 | 75G |
软化黄油 | 30G |
泡软的葡萄干 | 适量 |
牛奶葡萄干面包(面包机版)的做法
葡萄干事先用酒泡软。黄油切块室温软化。
将所有的原料除黄油外都放进面包桶里。先用面包机的揉面功能揉面一次,程序时间为23分钟。
第一次揉面结束后,放入软化的黄油,设定程序“牛奶面包”,烧色为浅,时间是3:15分钟。
时间还剩2:50的时候,面包机会发出哔哔的声音,这个时候可以把泡软沥干的葡萄干投进去。
揉面完成后,盖上面包机盖子,让他自己发酵烘烤。完成后拿出,抹上黄油。
时间还剩49分钟的时候,面包已经顶到窗口了。
小贴士
tips:
1、夏天面包机很容易因为发热而停止工作,所以揉面阶段可以开电风扇对着吹,防止机电过热。也因为夏天温度高,所以为了防止酵母提前发酵,液体材料都最好使用冰箱拿出来的。
2、糖、盐、酵母都各放面包桶的四个角,不要放在一起。以免互相抑制。
3、面包出炉后那黄油刷下表面,看起来亮亮的也很香。我比较懒都是直接从冰箱拿黄油块抹上去。黄油切块加热至融化后抹上去也是可以的。
4、葡萄干随意放,但是不要太多。
最正宗的葡萄干红酒法式面包(面包机版)做法大全,葡萄干红酒法式面包(面包机版)的详细做法
最正宗的葡萄干面包(ACA面包机)做法大全,葡萄干面包(ACA面包机)的详细做法
最正宗的葡萄干巧克力碎面包(面包机版)做法大全,葡萄干巧克力碎面包(面包机版)的详细做法
最正宗的面包机做奶香浓郁葡萄干面包做法大全,面包机做奶香浓郁葡萄干面包的详细做法
最正宗的葡萄干核桃全麦面包(面包机版)做法大全,葡萄干核桃全麦面包(面包机版)的详细做法
最正宗的红糖葡萄干面包(面包机)做法大全,红糖葡萄干面包(面包机)的详细做法
最正宗的面包机做葡萄干面包做法大全,面包机做葡萄干面包的详细做法
最正宗的扑扑满★葡萄干面包「面包机版」做法大全,扑扑满★葡萄干面包「面包机版」的详细做法
最正宗的面包机版葡萄干奶酪吐司做法大全,面包机版葡萄干奶酪吐司的详细做法
最正宗的肉桂葡萄干面包(面包机)做法大全,肉桂葡萄干面包(面包机)的详细做法
最正宗的芝麻葡萄干面包(小熊面包机版)做法大全,芝麻葡萄干面包(小熊面包机版)的详细做法
最正宗的葡萄干酸奶吐司(面包机版)做法大全,葡萄干酸奶吐司(面包机版)的详细做法
最正宗的葡萄干面包(东菱面包机)做法大全,葡萄干面包(东菱面包机)的详细做法
最正宗的奶油葡萄干面包(松下面包机款)做法大全,奶油葡萄干面包(松下面包机款)的详细做法
最正宗的葡萄干面包吐司(面包机版)图文做法大全,葡萄干面包吐司(面包机版)图文的详细做法
最正宗的全麦红豆葡萄干面包(面包机版)做法大全,全麦红豆葡萄干面包(面包机版)的详细做法
最正宗的葡萄干和风面包(柏翠面包机版)做法大全,葡萄干和风面包(柏翠面包机版)的详细做法
最正宗的葡萄干酸奶小面包块(面包机发酵)做法大全,葡萄干酸奶小面包块(面包机发酵)的详细做法
最正宗的黑麦葡萄干面包机面包做法大全,黑麦葡萄干面包机面包的详细做法
最正宗的面包机版鲜奶油葡萄干吐司做法大全,面包机版鲜奶油葡萄干吐司的详细做法
葡萄干面包-面包机版怎么做好吃又简单
最正宗的红糖牛奶葡萄干面包(老面版)做法大全,红糖牛奶葡萄干面包(老面版)的详细做法