桃酥老式 酥的掉渣(零失败)
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儿时的记忆——小时候特别羡慕邻居隔三岔五就做桃酥吃。当时家里穷连买都买不起别说自己做了。现在为了弥补儿时的遗憾,自己也过一把瘾。酥脆、香甜、好吃😋
用料
普通面粉 | 400克 |
小苏打 | 4克 |
核桃 | 4个 |
盐 | 4克 |
黄油 | 20克 |
玉米油 | 140克 |
棉砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 三个 |
黑芝麻 | 少许 |
蛋黄液 | 1个 |
桃酥老式 酥的掉渣(零失败)的做法
除了面粉、小苏打、黑芝麻、1个蛋黄液外,其他的材料全部放在一起搅拌均匀。黄油提前隔水融化
除了面粉、小苏打、黑芝麻、1个蛋黄液外,其他的材料全部放在一起搅拌均匀。黄油提前隔水融化
加入面粉跟小苏打揉成均匀光滑的面团。(小苏打可以跟面粉先拌匀再一起加进去)
50克一个小剂子,搓成圆球
用勺子压出窝窝
像这样就可以了
涂上蛋黄液撒上黑芝麻
烤箱上下火无需提前预热,180度30分钟。出锅。香味飘满整个屋子
小贴士
放凉后才好吃哦😋
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