多种口味雪花酥方子

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多种口味雪花酥方子的做法步骤图

用料

🍭原味雪花酥：
黄油	45克
盐	1克
奶粉	45克
小奇福饼干	150克
蔓越莓干	60克
综合坚果	120克（花生40、葵花籽仁30……）
🍭抹茶草莓雪花酥：
黄油	50克
棉花糖	200克
奶粉	70克
抹茶粉	10克
小奇福饼干	150克
冻干草莓	50克
综合坚果	60克
🍭咸蛋黄肉松雪花酥：
咸蛋黄	6个
黄油	60克
棉花糖	230克
奶粉	80克
小奇福饼干	200克
海苔肉松	适量

多种口味雪花酥方子的做法

饼干与坚果放入烤箱开80度保温
黄油、盐放入不粘锅中开小火融化。

后续也是一直用小火。
加入棉花糖
用刮刀压、拌、翻、搅拌至棉花糖融化并与黄油完全融合。
倒入奶粉，搅拌均匀，关火。
倒入保温好的饼干、坚果、蔓越莓。
先用刮刀大致搅拌均匀。
戴上一次性手套不断往两边翻开，使棉花糖均匀地粘到每一块饼干和坚果上。
放入模具中压紧实压平。
上面筛上一层奶粉，放凉。
凉后将雪花酥倒出来，底部也筛上一层奶粉
切块、装袋。
密封保存。
抹茶草莓雪花酥也是一样的做法。
咸蛋黄肉松雪花酥：
1.咸蛋黄蒸熟或烤熟，压碎；饼干在烤箱中80度保温备用。
2.黄油放入不粘锅中开小火融化，加入棉花糖，用刮刀压、拌、翻、搅拌至棉花糖融化并与黄油完全融合。
3.倒入奶粉和咸蛋黄碎，搅拌均匀，关火。
4.倒入小奇福饼干，用刮刀翻拌均匀，再戴上一次性手套不断往两边翻开至每一片饼干上都包有棉花糖。
5.倒入模具中压紧实压平，上面铺上一层海苔肉松，再压一压，翻面，底部朝上，也铺上一层海苔肉松，放凉。
6.冷却后切块，密封包装保存。

方子口味雪花

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