【三种口味雪花酥】花样翻新雪花酥——给自己下场雪

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最近有些灵感枯竭，没灵感的时候，当然是向老祖宗求助呀，翻了翻日历，小雪节气刚过，那就做一个雪花主题吧，还有三种花样哦~

其实很多人有一个误会：Ella你在北京，冬天经常可以看到雪吧~对此我只能说，想太多了。下雪不仅需要温度够低，还需要“湿润”呀，以北京的干燥，冬天经常“百日无雪”，我嗷嗷盼雪的心情，和大家是一样一样滴~

做三种花样翻新的雪花酥，等于给自己下了三场雪呢。

【敲黑板】
1、坚果和水果干可以根据个人口味换成其他品种
2、饼干放入烤箱保温是为了避免将其加入牛轧糖后降温过快，导致糖迅速变硬不好折叠
3、煮糖的过程中，火不能太小，也不能搅拌太过频繁，否则煮糖时间过长，会造成糖过硬
4、加入饼干前不可操作过久，糖温度太低就会很硬，不方便包裹住饼干

【更多菜谱】
百香果软糖：
牛轧糖：

用料

三种口味雪花酥
雪花酥主料
水饴	210克
砂糖	110克
水	35克
蛋白	38克
柠檬汁	2克
黄油	50克
草莓口味添料
奶粉	100克
蔓越莓干	30克
冻干草莓脆	80克
小奇福	120克
抹茶口味添料
奶粉	100克
青岚抹茶粉	20克
扁桃仁	40克
小奇福	120克
冻干草莓脆（可不放）	30克
奥利奥口味添料
奶粉	100克
蔓越莓干	30克
扁桃仁	40克
奥利奥饼干不要夹心	120克