雪花酥(多种口味)

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雪花酥(多种口味)的做法步骤图

想给老爸做一款简单的甜食,外面的太甜腻,而且坚果不是自己喜欢的。
所以决定自己动手,已经做过好几次了,甜度适中,不腻!

用料  

黄油 40克(1份量)
蔓越莓 40克(1份量)
棉花糖 150克(1份量)
坚果 100克(1份量)
饼干 150克(1份量)
奶粉 45克(1份量)
可可粉 10克
巧克力 25克
抹茶粉 5克
1-2克(1份量)

雪花酥(多种口味)的做法  

  1. 准备食材,这一份是原味的
    巧克力味儿(奶粉35克➕可可粉10克)
    抹茶味儿(奶粉40克➕抹茶粉5克)
    原味儿(奶粉45克)
    牛轧糖(奶粉100克)

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第2张
  2. 放入黄油和盐融化
    如果是巧克力味儿,这里就加入整块巧克力一起融化(我买的德芙黑巧)

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油融化后,小火加入棉花糖

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第4张
  4. 棉花糖融化够,加入奶粉
    其他口味加入相应粉末
    奶粉与棉花糖完全相融

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第5张
  5. 加入饼干
    如果是牛轧糖,就不需要这一步

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第6张
  6. 加入果干,坚果
    果干可以有以下几种,大家结合自己口味:蔓越莓,葡萄干,草莓干
    坚果可以有以下几种,大家结合自己口味:花生,南瓜子,杏仁,腰果,核桃...

    牛轧糖❣没有饼干我放的:
    黑芝麻,花生,南瓜子,奥利奥饼干碎

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第7张
  7. 关火搅拌,出锅后,把辅料与糖均匀融合

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第8张
  8. 在磨具中压型,冷却后切块!

    雪花酥(多种口味)的做法步骤图 第9张

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