酥脆好吃的曲奇(多种口味~)
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是因为做了菜谱：最好吃没有之一的曲奇，感觉缺了点儿啥，所以把冰箱里有的材料都加了进去，发现……吼吼吃！分享给大家~
用料
| 黄油 | 160克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 纯牛奶 | 40克 |
| 可可粉 | 25g(如果想做巧克力味的可以加) |
| 黑巧克力 | 适量(想加巧克力屑可以准备) |
| 淡奶油 | 适量(沒有可以不加) |
| 奶油奶酪 | 一小块(没有可以不加) |
| 咖啡粉 | 20g(想做咖啡味可以加，但加这个就不要加可可粉了 |
酥脆好吃的曲奇(多种口味~)的做法
牛奶加入细砂糖，加热至糖融化，然后加入咖啡粉~搅匀……放凉备用!
黄油室温软化，也可以坐温水(开水黄油就直接化成水儿啦！)加速软化，能用手指轻易摁出坑即可。(切成小块更快就能软化！)
加入奶油奶酪，用电动打蛋器打至顺滑……
分三次加入牛奶和糖的混合物，边加边打(低速，不然牛奶就全飞了)
筛入面粉和可可粉，刮刀拌匀~
加入一个鸡蛋，拌匀。
然后一点一点的加入淡奶油，边加边拌，直到酱变得软软的，装入裱花袋，烤箱垫一层油纸，挤呀挤呀……
进烤箱辣！190度、中层、上下火、10分钟左右，直到变硬。(糊一点点更好吃)
小贴士
祝大家伙成功吃到美味的曲奇！
巧克力屑我都是用刀刮，然后加入到饼干酱里的……
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