简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘
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之前家里买蔓越莓买多了，想着不知道怎么消耗掉，突然想到了司康这个小甜品！
大热天的又不想折腾，就来了个简单版本的司康，做出来的口感真的超出我的预期，大家有空一定要试一试😍
这个量大概可以做28个小三角～
用料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 全蛋液 | 35g |
| 牛奶 | 125ml |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 2.2克 |
| 黄油 | 90克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法
黄油室温提前融化变软，用手轻轻可按压的状态，然后切小小块备用
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第2张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第2张")
低筋面粉和泡打粉可过筛（也可不用），然后用打蛋器混合均匀
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第3张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第3张")
加入糖，继续混合均匀
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第4张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第4张")
继续加入软化的小块黄油，和面粉揉均匀
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第5张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第5张")
黄油和面粉糅合一起的状态，就像粗玉米粉一样
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第6张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第6张")
加入牛奶和全蛋液，揉成团
注意：面粉吸水量不一样，牛奶可预留15ml看状态加入![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第7张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第7张")
面团不可一直揉压，防止起筋，不酥脆❗
加入蔓越莓，继续轻轻揉均匀即可！![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第8张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第8张")
揉好的面团呈柔软不黏手状态哦
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第9张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第9张")
取出面团三分一，揉成圆形
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第10张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第10张")
用手轻轻按压成厚度1.5cm左右的薄片
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第11张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第11张")
按照你喜欢的形状分块(尽量每块大小差不多，烤的时候每一块会烤的更均匀）
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第12张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第12张")
切好后放烤盘，表面刷全蛋液，烤箱200度提前预热五分钟
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第13张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第13张")
烤箱200度中层烤15~18分钟
烤13分钟的时候记得观察状态，表面金黄整体鼓起即可！![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第14张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第14张")
烤好后取出放凉，凉了就会变得表面酥脆，内部微微松软，真的超级好吃～
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第15张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第15张")
成品图1
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第16张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第16张")
蘸点果酱或者蜂蜜，别有一番风味
再配上一杯咖啡☕太美妙了
可以当下午茶/早餐等，饿了随时来一块😍![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第17张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第17张")
打包好送好朋友啦😘😘😘
![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第18张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第18张")
哈哈，来自好朋友的夸赞，比心❤
觉得不酥脆的时候，烤箱180度再烤个五六分钟就会和刚出炉的口感一样啦😛![简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第19张]( "简单版蔓越莓司康，人人都可以做😘的做法步骤图 第19张")
小贴士
①特别简单的一款小点心，也有一些需要注意的小细节哦！
②蔓越莓可以换成你喜欢的东西，比如肉松啊，海苔啊，坚果啊等等都🉑！
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