蔓越莓司康饼-简单好做
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新手小白也能轻松做的司康饼,省时省力,零失误,小午茶或者早餐吃几块,美味又饱胃:)
用料
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 45毫升 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 4克 |
黄油 | 25克 |
全蛋液 | 1个蛋 |
蔓越莓干 | 15克 |
蔓越莓司康饼-简单好做的做法
准备好原料
将低粉、泡打粉、盐混合过筛
细砂糖过筛
放入黄油
用手将黄油搓至与面粉完全混合
搓成这种粗玉米面的状态就可以了
加入牛奶
加入15毫升全蛋液,我这里是手抖加多了,🤦♀️
加入蔓越莓干,建议大家切碎一点,我着急做就没切碎
翻拌至无干粉
用手轻捏成面团
擀成约1.5厘米厚的面片
用模具压成小面片,也可以用刀切成方形面片
摆放在铺有油纸的烤盘中
刷上全蛋液
放入预热好的烤箱中层,200度上下火烤15-20分钟,可以中间倒个盘,上色更均匀
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