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超级下饭得泡椒鸡胗

来源：菜肴屋  本文已影响2.95W人 

超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图

这道菜是我一直想做，一直没做的菜🤪超级下饭，像我这种爱吃重口味的菜，在适合不过了

用料  

鸡胗 适量
泡椒 一小袋
蒜 5粒
盐 适量
姜 4片
生抽 4勺
老抽 4勺
青辣椒 5根
小米椒 5根
芹菜 适量
黄酒 5勺
洋葱 半个

超级下饭得泡椒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗干净

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第2张

  2. 然后放盐再加料酒抓匀腌制5分钟，拿凉水冲洗干净，多冲洗几遍

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第3张

  3. 好了，准备的材料

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放油烧热，再把洋葱，生姜，大蒜放进炒香

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第5张

  5. 再倒入辣椒翻炒均匀

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第6张

  6. 再放入鸡胗翻炒，多翻炒片刻

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第7张

  7. 再倒入料酒，我建议是多放一点，去腥

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第8张

  8. 在倒入泡椒，泡椒水也一起倒进去

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第9张

  9. 生抽适量，喜欢多放，不喜欢少放

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第10张

  10. 老抽也是适量，喜欢颜色深多放，不喜欢可以少放或不放，翻炒均匀

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第11张

  11. 再放入芹菜大火闷几分钟时间，可以尝一尝味道咸淡，淡了再加入盐，或者放生抽都可以，一定要多翻炒入味，炒到差不多汤汁只有一点点就可以出锅了

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第12张

  12. 对，差不多这样子，汤水太多也不好吃，太干也不行

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第13张

  13. 超级好吃真的

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第14张

  14. 生活中的仪式感，一个人也要好好吃饭

    超级下饭得泡椒鸡胗的做法步骤图 第15张

小贴士

大火翻炒，鸡胗的味道小火炒会比较难闻，按照我上面的绝对不会踩雷，我这就是家常小炒，没那么多讲究的，大家可以试试看

下饭 泡椒

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