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超级下饭菜--泡椒鸡胗

来源：菜肴屋  本文已影响2.49W人 

超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图

这是我比较喜欢的一道菜，个人感觉辣椒是灵魂，各种辣椒放就对了，哈哈～
又是一道米饭遭殃的菜，平时一碗饭，这个至少可以吃两碗，哈哈～
这道菜没啥难度，新手小白也完全可以，难度系数两颗🌟，祝你成功哈~

用料  

材料
鸡胗 12个
泡椒 5个
小米椒(怕辣可不放) 3个
红辣椒 1个
青辣椒 2个
香芹 1棵
姜 6片
蒜 4粒
香葱 2棵
调料
黄酒 适量
生抽 1勺
盐 适量
油 适量

超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗干净备用

    超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图 第2张

  2. 辣椒和配菜都切好，准备好

    超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图 第3张

  3. 鸡胗加一点黄酒，姜片，煮大约20分钟左右，煮至7.8分熟，不要煮太熟，味道进不去了，冷水洗干净，切片备用

    超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图 第4张

  4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入蒜片，泡椒炒出辣味，加入鸡胗炒一下，加一勺黄酒，一勺生抽，盐少量(味道够了，可不放)不用炒太久，因为基本熟了，加入其他各种辣椒，炒一下，加入香芹和香葱，翻炒一下，出锅～

    超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图 第5张

  5. 🍚多吃一点，哈哈～

    超级下饭菜--泡椒鸡胗的做法步骤图 第6张

小贴士

1.牙口好的，可以洗净焯水后，直接炒，炒软，要不咬不动，哈哈…我牙口不太好~
2.不吃辣的可以换成榨菜或其他咸菜炒，会好吃一点~
3.不喜欢吃鸡胗，换成鸭胗也可以，个人喜好吧～

饭菜 泡椒

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