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柠檬无骨鸡爪

来源：菜肴屋  本文已影响2.15W人 

柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃

爽口小零食

用料  

鸡爪 6只
姜 2片
料酒 2勺
盐 一勺
醋 3勺
柠檬 2片
小米椒 3颗
白糖 1勺
生抽 2勺
洋葱 半个
老抽 半勺
八角 2个
花椒 15粒
冰糖 6颗

柠檬无骨鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净去掉指

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 锅中加水，鸡爪冷水下锅，放入花椒，八角，葱和料酒2勺去腥，水煮开去掉浮末，再煮10分钟出锅

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 鸡爪捞出，过冷水，放入冰箱冷冻30分钟后开始去骨，沿着鸡爪背部骨头和脚趾，用刀划开，然后依次去掉上边骨头和脚趾骨头。

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 去骨完鸡爪如图

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 腌制调料切好备用，柠檬去仔，洋葱切块，蒜切碎，辣椒切块

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 将调料放入去骨鸡爪中，再放入少许盐。老抽，生抽和醋按照0.5:2：3的比例加入，在冰箱保鲜放6小时即可。想吃辣的，可以放点辣椒油

    柠檬无骨鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
好吃 柠檬 柠檬无骨鸡爪 鸡爪 无骨

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